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超简单的武汉热干面(1/5)
炸花生，都会吧
麻酱需要调制一下，加少许盐，两三勺生抽，一勺醋，一两勺芝麻油，把大蒜切碎用水泡一会，慢慢的加到麻酱里，调制的别太干就可以了，味道可以尝一下，淡的话可以再加点生抽。
蔡林记的热干面配菜
蔡林记的热干面，一定要用碱水面，开水煮大概七八分钟，捞出过一下凉白开水
最后加花生米，香葱碎，酸豆角，萝卜干和调好的麻将，能吃辣的加点辣椒油，我要给孩子吃就没放辣椒，美味的热干面就做好啦