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红烧肉(4/11)
卖回来的五花肉，切成条状。
切成条状以后，在切成小方块的形状备用
把切好的肉块放入锅中，锅中加入凉水，加上葱，姜段，以及料酒开始焯水！
焯好的五花肉从锅中捞出备用
准备好的调料备用
葱姜蒜切片备用
锅中放油烧热，把准备好的黄冰糖放入锅中，开始熬糖色，熬成红褐色，然后依次加入葱姜蒜片，小树椒，八角，十三香，酱油，蚝油，五花肉，开始翻炒。
让五花肉充分上色，之后加凉水，依次加入桂皮，香叶，料酒，米醋，盐，鸡精。
一个时候把准备好的生鸡蛋，以及打好结的干豆腐，一起放入锅中大火烧开。
烧开之后取出鸡蛋，过凉水去掉鸡蛋皮，然后再次放入锅中继续炖煮30分钟！
炖好后撒点味精，把鸡蛋取出来，切成两半，在切点小香葱沫，就可以摆盘出锅了。