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生煎鸡煲(5/6)
把所有材料切好备用
鸡肉放入腌料腌制30分钟
热锅下油，把腌制好的鸡肉炒至7份熟，两面金黄色。
砂锅放入姜粒、蒜炒出香味
放入鸡肉、辣椒、香葱，盖上锅盖焗5分钟，切记不需要额外加水。
五分钟后沿锅边淋一圈花雕酒或者料酒。再焖一分钟即可。