自制手工汤圆(11/18)
这是我做糍粑剩下来的芝麻花生馅
黄油取出后,隔水加热至融化
将融化的黄油倒进去芝麻花生馅里,用筷子搅拌均匀,放到冰箱里急冻备用
这会儿就准备好糯米粉,将烧开的开水倒入糯米粉中
筷子搅拌成敘状,将糯米粉揉成团,不干不粘为准,多次少量添加
这是揉好的面团
揉面团一定要少量多次喔
这是用菠菜汁揉成的团(将水烧开,菠菜放进去烫熟之后,沥干水,放破壁机打成菠菜泥就可以了)
这是冰冻过后的芝麻花生馅
馅料和粉团,分别揉成小剂子
把粉团胚搓圆按压扁,然后包入备好的馅料
虎口收口
胖嘟嘟圆鼓鼓的汤圆就这样做好了
菠菜的颜色很治愈
一口咬下去,香香糯糯的!好吃
哇哦,不错
我们广西北海人都比较喜欢用来煮鸡蛋酒糟,我也顺道放了几个汤圆进去煮,真的好好吃喔
糯米酒也是我自己做的!有需要教程的吗?