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番茄麻辣烫【宝宝辅食】(1/13)
· 参考月龄 · 18个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 莲藕40克 / 海鲜菇30克 / 蟹味菇30克 豆芽30克 / 鲅鱼丸8个 / 娃娃菜30克 / 香肠1根 油菜30克 / 鹌鹑蛋5个 / 香菇3个 / 西红柿1个 辅料:油 / 芝麻酱 / 番茄酱3勺
鹌鹑蛋放入锅中,加入适量清水,先煮至熟透的状态。
捞出鹌鹑蛋,过一次凉水,剥除外皮放好备用。
香菇表面划个十字口,将香菇、海鲜菇、蟹味菇、豆芽全部放入沸水锅中焯水一次
然后捞出。
莲藕切成小片,西红柿去皮,切成小丁。 *西红柿可以先在顶部划个小十字口,然后倒入沸水浸泡2分钟,就能很轻松的剥皮了。
宝宝吃的香肠表面划个花刀,然后切成适合孩子咀嚼的小段。 *宝宝吃的香肠,一定要选择真材实料,没有添加剂的那种。或者你们也可以把家里的猪肉丁、牛肉丁加进去,补铁提香。
锅中倒油,先倒入西红柿丁,翻炒至变软出汁。
然后加入3勺番茄酱,将它们翻炒均匀。
接着加入适量热水开始熬煮。
等到水沸腾后,加入莲藕、香菇、蟹味菇、海鲜菇、香肠、鲅鱼丸、鹌鹑蛋这些食材,继续煮至熟透的状态。 *这里的食材,不是每样都需要,你们可以按照家人孩子喜欢吃的样式,准备好一些肉类、菜类、蛋类,喜欢吃什么就放什么哈。
最后下入好熟的蔬菜,我用的是娃娃菜、油菜和豆芽,将它们全部搅拌均匀。 *这里,爱吃有咸味的大宝宝们,可以适量加点盐啊,鲜菇粉什么的调味哈,自己把握一下。
熟透以后,可以盛到小碗里,这么大一锅,足够家里人一人一碗的!我建议你们可以搭配芝麻酱一起吃,这香味就更浓郁了。 这样营养满满的番茄麻辣烫,不用担心健康问题,以后你们和孩子,想吃就吃!