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外脆里嫩，松软好吃的蜂蜜小面包，童年味道(14/14)
准备好所需要的食材并称量好；
将牛奶+鸡蛋+高筋面粉+奶粉+白糖+耐高糖酵母依次放入厨师机的和面缸中，开低速混合均匀后，转高速揉出粗膜
放入软化好的黄油和食盐
继续揉面，到可以拉出手套膜的状态
将面团放入盆中，加盖保鲜膜，室温发酵到面团2倍大左右
取出面团分割成8份，面团揉圆，醒发10分钟左右
制作脆底，将低筋面粉+白糖+白芝麻，混合均匀即可
取一份面团，擀成长舌状，底部稍微压薄一些，然后从上往下卷起
从中间一切为而，收口处捏紧，切口处蘸取水后，然后再蘸取脆底材料
方形模具中涂抹适量食用油，将做好的面团全部码放进去
接着发酵到2倍大左右，表面刷少许蛋黄液
烤箱提前上下火180度预热，放入烤箱中下层，烘烤30分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸
烤好的小面包取出，立刻刷上少许蜂蜜即可
成品图01