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抹茶蜜豆面包(8/10)
除黄油和盐,所有材料放入主锅,30秒速度3-6混合,加入盐揉面3分钟,再加黄油揉面4分钟。
揉好面团的状态,出手膜
整圆放大容器进行一次发酵,我放烤箱里面加一碗热水,发酵至2倍大。
蒋发酵好的面团分8份,排气整圆松弛15分钟,在按图像糖三角一样包好,收口一定要捏紧,在进行二次发酵。
包好,摆好注意间距,放烤箱加一碗热水,发酵至2倍大。
烤箱提前预热180度,蒋发好的面包,割出自己喜欢花型
割好花型,在撒上一点面粉装饰
放入预热好的烤箱180度,16分钟,想要颜色好看记得盖锡纸哦,我烤8分钟盖锡纸
出炉啦
春天的颜色~