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暄软奶香大花卷(4/4)
酵母加入温水中,调匀静置发酵10分钟 面粉+奶粉+白糖混合均匀,加入发酵好的酵母水,搅拌成絮状下手揉成光滑的面团 面团分成八等份
取一份反复搓揉,擀成长方形,刷一层玉米油,撒上一点干粉 卷成条,从中间对半切开,顶部不要切断,切口朝上拧成马花的样子,再卷起来,尾巴捏紧压在下边 花卷胚放锅里醒发至两倍大,冷水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟
一朵朵花儿就出锅啦
趁热吃松软香甜,还有淡淡的奶香味,喜欢的试试吧