洋葱炒猪肝(
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猪肝切片，多洗几遍洗掉血水，捞出沥干水分
猪肝放入盘中倒入两勺料酒，加入盐、生粉抓匀腌制
洋葱青椒切块状，姜切片
热锅凉油放入腌制好的猪肝，（注意用生粉腌制的猪肝倒入锅中先不要翻动，以免粘锅，过一会再翻动）
将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒
猪肝炒好后装出备用（猪肝不要炒太久否则太老影响口感）
锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生
倒入炒好的猪肝翻炒均匀，然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟装盘
洋葱炒猪肝完成
