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自制黑椒鸡块❗️干净卫生，咸香好吃(2/14)
准备蒸熟的土豆一个，鸡胸肉两块，蛋清两个
鸡胸肉切块，熟土豆去皮掰开一同放入搅拌机中，加盐，糖，白胡椒粉，黑胡椒碎2克，蛋清，玉米淀粉2勺，醇鲜蚝油1勺
再加原酿酱油1勺，料酒1勺去腥
电动搅肉机搅成肉泥状，如图
用保鲜膜把肉泥放进去，卷成圆长形，放入冰箱冷冻6个小时定型
这是冷冻好的
去除保鲜膜，切成厚片
调制炸糊：玉米淀粉3勺+1小勺盐+3克黑胡椒碎+少量水混合均匀
把切好的鸡肉片放进炸糊中蘸一下
锅中放入适量的油，油温7成热放入鸡块
鸡块定型后转中火炸，注意翻动
炸到两面金黄上色捞出来控油
好吃简单的黑椒鸡块制作完成，干净卫生
春季万花盛开，约三五朋友，带上黑椒鸡块，水果，饮料，一起去踏青，吹着微风，欣赏风景，美食与美景同行