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万能辣椒酱(8/8)
准备好的辣椒洗干净，大蒜用刀拍扁去皮，不嫌麻烦就剥整颗的
用拉蒜器把辣椒和大蒜拉碎
加入切好的葱花，适量盐搅拌均匀
锅里倒油（炒菜前做辣椒酱最合适，油多了就接着炒菜）油烧热点，
热油淋下去，辣椒不要装太满，或者用大点的碗装，不然热油下去容易溅出来，油慢慢倒，中间用筷子或者勺子轻轻搅拌
最后油稍微能没过食材就好
酱油，陈醋加一勺辣椒酱就是一个万能凉拌汁了
夏天来了，拌个西兰花