姜米茶(4/4)
选用老姜去皮切丝干锅放入翻炒。(最好选用厚底锅)
大米淘洗空干水分放入锅内大火翻炒不要间断中间可以改小火。
直至大米变成焦黄色姜炒干成褐色注意都不能糊了,这时可以关火,关火后继续翻炒起到散热,差不多了倒入一个大盘子了定时翻翻使姜米茶尽快凉透减免回潮。
炒好晾凉的姜米茶装入一个密封罐中随喝随用,你可以根据自己的口味添加冲泡。