姜米茶(
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选用老姜去皮切丝干锅放入翻炒。（最好选用厚底锅）
大米淘洗空干水分放入锅内大火翻炒不要间断中间可以改小火。
直至大米变成焦黄色姜炒干成褐色注意都不能糊了，这时可以关火，关火后继续翻炒起到散热，差不多了倒入一个大盘子了定时翻翻使姜米茶尽快凉透减免回潮。
炒好晾凉的姜米茶装入一个密封罐中随喝随用，你可以根据自己的口味添加冲泡。
