家常红烧肉，每次多吃两碗大米饭！(5/8)
五花肉清洗干净，切成小方块，三分七瘦最好哦。
锅中放少油，下生姜、蒜白爆香，下五花肉炒出多余的油。等五花肉出油，盛出待用。
锅中放油，下冰糖炒出糖色，记得关小火熬糖色，别糊掉了。
倒入炒过油的五花肉，加入老抽、生抽、耗油炒匀。
加水要一次性给足，放入五香调料包，中火慢炖40分钟。
炒到这个状态，是要收汁了。迅速淋入生粉水勾芡，加入鸡精、香油调味。
最后，加入蒜苗、香菜后盛出。
成品出锅！