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香煎（臭）豆腐(3/6)
切豆腐（臭豆腐也很好）
裹上鸡蛋液，在淀粉或面包糠上沾一下
将油烧热，关中小火
讲豆腐依次炸至双面金黄，捞出。
1.将锅中多余的油倒出来后，加入适量水，豆腐倒入锅中煮开2min。 2.加入番茄酱，拌匀至水分吸收进豆腐。（鸡精、糖也可适量加点）
装盘，撒点白芝麻或者葱花。