买回来的精五花不要用水冲洗，改下刀，二十厘米长，两厘米厚度，平铺在案板上/斜着轻轻来几下，翻面再\这样给几下，找一个没有水干净的保鲜盒封上，还要盖上一层保鲜膜，最好密封三天，如果在这期间有哈气水，就赶紧消化掉
放入烤盘，如果是枚烤肉控，建议买一个带漏油孔的烤盘
烤出油可以铺上喜欢的蔬菜，这样即不会崩油，煎出来的蔬菜还很香
因为是密封过的肉，口感和刚买回来直接煎的是完全不一样的，这就是我为什么要把它分享出去的理由，你品，你细细品…
烤好的猪五花用剪子剪成一小块一小块的，辣椒和大蒜切圈和片，喜欢用生菜包就用生菜，喜欢苏子叶就用苏子叶，香油是泡圆葱丝的，可以一起包在里面。
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