白灼海虹(
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海虹摘洗干净，多冲洗几遍，控水备用
开火，锅中放入姜片葱段（不用放油）
将海虹放入锅中，加入少许盐，盖上锅盖
开锅后改小火闷三分钟即可出锅
调个料汁，碗中放入2勺香醋，蒸鱼豉油、耗油、生抽各1勺，1勺鸡精，1个小米辣、2瓣大蒜剁碎放入，搅拌均匀即可（吃芥末的可以加点芥末）
