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网格薯片(2/12)
准备食材：土豆120克、热炒油10克、坚果粉1袋、小虾拌饭料1袋。
想擦出网格状的土豆片，我用的是这种带波纹的切片刀。
擦出的网格土豆片就是这样的了。
把擦好的土豆片放入开水中煮5分钟。
捞出后迅速浸泡在凉水中，这样薯片烤出来的口感更好。
沥干水分。
这次我做了两种，先说烤箱版的，把薯片铺在烘焙纸上。
表面刷上一层薄薄的热炒油。
撒上坚果粉和小虾海苔拌饭料。
放入烤箱，上下火180度，烤20分钟。
第二种方法就是用空气炸锅了，设置180度，烤15分钟。
这样的薯片，酥脆中带着软糯，用来做零食真是太棒了~