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羊油饼(
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面粉和成面团,软一点,不粘手就行,和好之后表面刷油,醒一下
羊油我放冰箱冷冻以后再切的,可以切的很碎!
葱切末,干辣椒切碎,加盐,十三香,鸡精,和匀!要是不放辣椒会很腻!
面团揉一下,弄成小个,包上馅,赶成饼,一定包严实,别露馅!
平底锅刷油,两面烙成金黄色!
我没有电饼铛,所以用的平底锅,一定掌握火候!有的地方是放油锅里炸一下!