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无水南瓜馒头(7/7)
将300克生南瓜蒸熟取260克
将南瓜,油,糖,酵母,放入锅内,2分钟,37度,速度4,将酵母激活的同时将南瓜打浆
倒入面粉
揉面档4分钟
揉成长条,切成段子放入蒸箱内30度,发酵20分钟
发酵20分钟后,100度蒸20分钟
无水南瓜馒头出锅