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【葱香咸曲奇】新手一次能成功(2/15)
准备小香葱的叶子，切碎备用（50克）
香葱碎入烤箱，上火90度，下火100度，烘烤20-25分钟
烘烤好的香葱碎只有4克左右！一次可以多烤点，装袋子下次用着更方便
黄油切片室温软化1小时
加入50克糖粉，我用冰糖自己打的，不要用含淀粉的糖粉
电动打蛋器低速打2-3分钟，打至发白
加入62克牛奶
50克橄榄油，或者其他没有味道的清油
打成奶白色的顺滑糊状，加入烤好的葱花，搅打均匀
筛入230克低筋面粉
按压翻拌均匀至无干粉状态，不沾盆不沾硅胶铲的状态最佳！
装入裱花袋，用刮板刮到最前端，我用了中号八齿裱花嘴，裱花袋外面套了个硅胶裱花袋，这样就不怕大力挤爆了！
这个量正好可以挤32寸的烤盘两盘！
两盘用了两种方法烘烤 ❶烤箱预热，上火150，下火160，烤箱中上层，烘烤30分钟，口感酥，但是上色不均匀 ❷烤箱预热，上火180，下火190，烤箱中下层，烘烤25分钟，口感酥，上色均匀
烤网上晾10分钟以上，口感更酥！