网红青团(8/11)
澄粉加开水揉成团，注意一定要刚开的水
新鲜艾草放入开水中加1g苏打粉煮两分钟，捞出来放入凉水中洗两遍再放入破壁机中打成泥
糯米粉中加入1g苏打粉，油和糖，再慢慢加入艾叶泥，我大概加了300g
揉成软硬适中的面团
再加入之前搜好的澄面混合均匀
面团30g包入30g豆沙，收好口
像这样就可以
水开上锅蒸10分钟
开锅
趁热刷一层熟油
绿油油的颜色太好看了，用保鲜膜一个一个包好就行啦！