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双皮奶(5/7)
首先把牛奶倒进锅里加热，直至锅周边冒起很多泡泡，倒入碗里放凉，牛奶放凉后表面会结出奶皮。
把蛋黄和蛋清分离，搅拌均匀
把放凉后的牛奶挑破奶皮，把牛奶倒进蛋清中，并加入砂糖搅拌均匀。 奶皮留在碗里！！
想口感细腻嫩滑，可以把搅拌好的牛奶过筛
再把过筛后的牛奶液沿着碗边流入碗里，让奶皮浮起
盖上保鲜膜下锅蒸10分钟左右
蒸熟后，把双皮奶拿出放凉，再装饰上自己喜欢的食材即可食用啦！