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金针菇配上蒜蓉酱，蒸一蒸就很美味——蒜蓉蒸金针菇(10/11)
金针菇切去老根，洗净。
沥干水分后，直接摆放在盘子中。
大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣剁成蒜蓉或压成蒜蓉待用。
锅中倒入适量外婆乡小榨菜籽油，烧至四成热。
转小火倒入蒜蓉，用锅铲不停炒动，以免糊底。
炒到蒜蓉香味全部出来，边缘处微微金黄即可。放入盐调味，搅拌均匀。
金针菇上放入适量的蒜蓉。
淋上生抽。
放入蒸锅中，开大火蒸6—8分钟。
金针菇会自然出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪费倒出哦。
撒上葱花即可上桌。口感爽滑、开胃下饭的蒜蓉蒸金针菇，你也试试。