这是这道菜所需要的调料，白色的冰糖，因为家中没有黄豆酱油，就用一品鲜代替，黄豆酱油烧出来酱汁更香
起锅下入底油，油温6成热，先下入香葱，洋葱，姜片，后下入八角，桂皮，花椒。
很多人不知道油温几成是什么意思，一成油温大概就是30度，可以自己买支油温枪，几十块钱，做菜可以方便掌握油温！
中火炸至金黄，把底料捞出，八角和桂皮可以留下来，等下再次下入，锅中油也倒出备用
下入排骨，因为排骨之前冲过水，里面含有很多水分，我们用大锅把排骨翻炒一下，把水分排出！
平底锅入一点油，把翻炒脱水排骨倒入，煎至两面金黄，这样后期更容易入味！
下入耗油，十三香，五香粉，老抽，黄豆酱油（我因为没有就用一品鲜代替的）
5分钟开盖收汁，这里我增加了两根小葱，为了得到更好的葱香味
酱汁拌饭特别香！对于不吃辣的朋友是非常友好的一道菜
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