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蛋黄芋饼(4/7)
1.咸鸭蛋黄浸泡白酒，烤箱180℃ 7-8min。
2.芋头切片放入蒸锅中，趁热加入马铃薯淀粉，糖和黄油。充分混合均匀。
3.分为60克一个的小球备用。
4.把芋泥摊开成小碗形状，加入适量的肉松加入一颗咸蛋黄包起来。
5.包好的芋泥球，一手沾上鸡蛋液，一手裹上面包糠。（两手干湿分离）
6.放入空气炸锅中，注意保留空位。 7.180℃烘烤15min 后，加温到200℃ 5分钟即可。