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自制草莓酱草莓牛乳(3/12)
草莓提前用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
切小块。
加入细砂糖拌匀。
密封冷藏保存半小时以上，让草莓充分析出果胶。
放入破壁机打成泥。
倒入锅中小火翻炒，撇去浮末，加入柠檬汁，继续翻炒。
我大概炒了二十多分钟，直至草莓酱浓稠，滴入水中不会轻易散开就可以了。
在杯壁上抹匀。用吸管或勺子导流慢慢倒入牛奶。
淡奶油加糖打发后加入草莓酱拌匀。
装入裱花袋挤入瓶中。
超好吃的草莓酱！
喝前摇一摇。