我做的是两份的量
牛奶、面粉称好，打入鸡蛋、加入盐
酵母称好用牛奶稀释一下，然后把除面粉以外的食材混合在一起
然后和面
液体分几次和面粉混合，开始非常的黏手，不用担心，一会就揉成光滑的面团了，然后发酵至两倍大，取出来放在揉面垫上
再次揉光，面团分成几块好操作，先揉成长条，再切成小剂子，再次搓成细条
两只手，按住面条的两端，一直手向前搓，一只手向后搓，让它上劲，两头对折拎起来，自己就会扭成麻花，然后我们再搓一搓，让麻花更多，然后再对折扭一下，接头套进空空里
都搓好了，摆在烤盘里，进行两次发酵，我在东北室温比较凉，用发酵箱，南方宝宝室温就可以，没有发酵箱，烤箱里加一碗热水，都是可以的，两次发酵完的麻花轻飘飘的
锅里加油，我用的黄豆油，上色好看，油量要足哦，不然炸不好，油温7成热，小心的放入麻花，切记不要放多了，会连在一起的，中小火慢慢炸，不要着急，筷子要不停的翻动麻花，
几分钟，我们的麻花就变成了诱人的金黄色，依次都炸好，放在吸油纸上吸吸油
小胖子，胖嘟嘟、是不是超级可爱？自己在家做，没有任何的添加剂，而且都是新油，干净健康
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