鲜羊肉切成小块，把各种调料加进去，腌制30分钟

用钎子穿好，最好是宽的，这样肉比较稳固，烤起来方便控制均匀，烤箱设置220度，十五分钟，烤盘垫上锡纸，肉串上面盖上锡纸，防止水分流失，烤出来非常嫩，第一次十五分钟到了之后加孜然和辣椒面，把下面的水份清理一下，然后再烤十五分钟

本来十多串，烤好了光顾吃了，忘了拍照了，最后剩了几个，凑合看一下吧