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春日下饭菜 | 5分钟家常做法，鲜嫩爽脆比肉还好吃~(1/7)
春笋清水泡一下（可以去除一部分涩味），改刀切成条状；花菇对半切开；腊肠切片备用。
开小火、倒入10g食用油，然后放入冰糖，用铲子轻轻翻动。
待糖慢慢融化后将春笋倒入锅内翻炒均匀，盛起备用。(这一步是为了春笋更鲜甜)
锅中倒入10g食用油，放入腊肠片炒香，再加入春笋翻炒均匀。
依次加入米酒、酱油、蚝油、清水，放入花菇拌匀，盖上盖子，煮开后中火焖5分钟。
最后加入大葱，翻炒均匀大火收汁即可。
趁着春笋正当季，赶紧试试吧~