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香菇鸡肉包(5/13)
炒好喜欢的馅料晾凉备用。
面粉中间撮个洞，放入酵母和50ml水等待5分钟激活酵母。
加入剩余的水和5g糖，揉成光滑面团。
盖保鲜膜醒发两倍大，春天大概2小时。
发酵好的面团，取出排气。
揉光滑后，搓成长条。
分八等份。
揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。
擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。
包入馅料。
太久没做了，又不会了，好丑呀。
笼屉涂油防粘。温水上锅醒发20分钟。中大火15分钟。
闷5分钟后开盖。