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⭐比披萨还好吃牛肉薄饼♨️(
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食材用量参考如图
胡萝卜去皮洗净切细碎
把切好的胡萝卜碎放进牛肉末中,再调入玉米油,盐,五香粉,生抽,葱花
把牛肉和胡萝卜一起搅拌均匀
面粉中加入约60毫升开水和面
边倒开水边把面和均匀,和成棉絮状,用开水和出来的面会更Q软
揉成光面的面团后盖上保鲜膜醒发半小时
半小时后把面团揉成长条状
分成大小均匀的面剂子
把每个剂子都用擀面杖擀成薄片,放上做好的牛肉末涂抹均匀,这时候如果太黏可以撒一点干面粉防粘
再取另一张面皮盖在涂好牛肉末的面片上,使两张面片粘黏再一起,如果不够粘黏可以在周围涂抹少量清水,再用擀面杖轻轻擀成薄饼状,这个步骤一定要轻轻的操作,不然容易造成饼皮裂开
锅中刷一层油,将做好的牛肉饼放入锅中开小火慢慢烙,两面来回翻转几次
直到两面金黄的状态就可以啦
好吃的牛肉薄饼,香喷喷的上桌了