凉拌鸡丝(
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锅中放入鸡腿，生姜，小葱，和料酒，把鸡腿煮熟
煮熟的鸡腿用冷水洗净浮沫
鸡腿撕成丝
碗里加入蒜沫，辣椒油，生抽，醋，盐，麻油，搅拌均匀
取一个大碗，放入黄瓜丝，鸡腿丝，花生米，香菜，再加入调好的料汁，拌匀即可
酸辣可口的一道凉菜！
