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苹果和梨-派(3/21)
准备9个蛋挞皮，我多拿了一个没用上，一个鸡蛋需要打成蛋液
一个苹果
一个梨
黄油约150克
柠檬片1片就够
鸡蛋打成鸡蛋液
苹果和梨去皮切成块
淀粉调好水
平底锅不加水不加油，一会小火翻炒苹果和梨
小火
放糖，柠檬汁，翻炒
翻炒会大量出水，等到锅底不见明显水痕后放黄油
黄油化了后放淀粉水
翻炒几下等到粘勺后就可以出锅了
蛋挞皮三个，剪开锡箔纸，剪成条待用，我剪的不好！
放入炒好的水果馅
蛋挞四周边缘抹上蛋液
蛋挞皮放好，两条三条的都可以
抹上蛋挞液
准备烘烤，180度15分钟
考完的出炉！