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白霜核桃仁(2/6)
核桃仁放入清水中,煮开后5分钟左右捞出,清水冲干净后再次放入清水煮开!这一步是为了去掉桃仁皮上的涩味!
桃仁捞出沥干后,放入烤箱中层烤160°C 烤8分分钟后,翻一面核桃仁在烤5分钟即可!在烤箱里闷一会儿!
适量清水加入适量的冰糖熬制成冒大泡泡和变成糖色后火力调小火
加入烤好的桃仁,快速裹糖,并加入适量白芝麻
待桃仁起霜后关火!
待冷却后桃仁就酥脆香甜!简单,营养的小零食就可以了!