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爆炒腰花(4/7)
猪腰子洗净
片开,切除内膜,不然会很骚!
清水清洗几遍,只到没有血水
盐一勺,胡椒粉一勺,料酒两勺,芡粉一勺,水两勺,抓匀!腌制十分钟
青红椒切块,和腰花下油锅翻炒十秒炒至段生
准备蒜末,姜末,葱段,洋葱切块
准备料汁:盐一勺,糖一勺,老抽少许,生抽两勺,芡粉一勺,水两勺。烧油下准备好的蒜姜末炒香,倒入料汁,倒入青红椒,腰花,爆炒十秒,加少许明油出锅。