青团(
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新鲜嫩绿的艾草
烧开水,倒入艾草,加小苏打,可以祛除苦涩的味道,艾草变色就捞出来
搅拌机搅烂艾草
艾草汁加艾草渣一起和面
热水倒入澄面粉,用筷子迅速搅拌,搓成面团
加入猪油,艾草面团➕澄面团一起搓均匀
准备好馅料
包好的青团,为了区分不同馅料,就做了不同形状的团子
水烧开,下锅蒸8-10分钟就了,蒸太长时间很容易干瘪的哦
弄了三个馅料的,蛋黄红豆馅,蛋黄肉松馅,香糯黑芝麻馅,大功告成了,试下蛋黄红豆馅的