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酸辣无骨鸡爪(3/8)
准备好所需材料，无骨鸡爪也可以替换成普通鸡爪，只不过无骨鸡爪吃起来更爽。
冷水下锅放入鸡爪，放入姜片和料酒。煮20分钟之后捞出血沫，继续煮10分钟。
然后过凉水捞出。
起锅热油放入白芝麻，辣椒还有蒜，激发出香味后再倒回在鸡爪上。
淋上生抽。
淋上陈醋，如果不喜欢，酸味可以少加一点。
放入柠檬片，放入辣椒酱，放上糖和盐翻拌均匀即可。
放回冰箱冷藏保存，4小时之后风味更佳，如果等不及，半小时之后也是可以吃的。