阿胶糕(3/11)
阿胶块用布包好榔头砸碎，倒黄酒泡2天，泡时用保鲜膜封好，放冰箱里，有空时搅动一下。
红枣洗净，烤箱烘干，去核后剪成块
核桃烤箱中火烤10分钟左右
枸杞洗净，烤箱烘干
干桂圆去壳，桂圆肉去核，洗净，烤箱烘干
泡好的阿胶加黄冰糖小火熬，边熬边搅，40分钟左右，熬成挂旗状，不关火，放核桃，红枣，炒熟黑芝麻，桂圆，枸杞。黑芝麻要分3-4次放入。
烤盘铺油纸后，把搅拌好的糕平铺在油纸上，整平后再铺张油纸
油纸上再盖个烤盘，使劲压，把阿胶糕压平。放冰箱冷藏半天。
揭去油纸，阿胶糕切块，用菜刀很容易切开。
装入洗净晾干后的小密封袋里（某宝有卖搜阿胶糕封装袋）用烫发夹板一夹就密封了。夹前尽量排空袋子里的空气。
按配料做完，成品有1公斤，冰箱冷藏，一天一个，够吃3个月。