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半熟芝士蛋糕(6/11)
奶油奶酪微波炉加热1分钟帮助软化
加入黄油，搅拌至黄油融化，与奶油奶酪融合
少量多次加入牛奶，搅匀融合
分次加入蛋黄搅匀
筛入低筋面粉，翻拌均匀
蛋清滴入白醋、糖粉分三次加入，打发至抬起打蛋器有尖角的状态
充分混合奶油奶酪糊和蛋清
倒入底部已经包好锡纸的模具，抹平表面，震出大气泡
放入已经上下火160度预热好的烤箱内，水浴法烤制60分钟
脱模啦～不坍塌不回缩只有表面微微开裂，已经很满足了
冷藏一小时以上再吃，口感细腻奶香味十足，像在吃冰淇淋一样喔