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0失败芝士牛肉饼(9/15)
小葱和蒜切末，分成两份，多的那份和少的那份混在牛肉馅儿里
黄油烧热弄化，起小泡泡后下小葱和蒜，翻炒，这份是大的小葱和蒜末
洋葱切成小丁丁备用
条酱汁:番茄酱一勺，耗油一勺，生抽一勺，老抽半勺，黑胡椒（可以多放一点）再放一点温水搅匀
酱汁加入锅中翻炒
起泡后加入牛肉馅儿，尽量将肉馅儿弄得散一些
炒至变色，成浓稠状放凉（此时可以把手抓饼从冰箱拿出来静置）
饼的四分之一处用刀子割一个缝，肉馅儿铺满3/4，上面撒上芝士
也可以不撒芝士，芝士会增加拉丝感
按照图示折叠封口，也可以弄两张饼粘在一起
边边封住
加一点点油，油温刚热就开始烙饼
如果是两张饼，就是这个样子，注意轻轻翻面
大功告成
切块吃，和家人分享更香