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鱼香炒鸡蛋(3/5)
先将配菜洗净切丝，鸡蛋打散搅匀备用。
准备一个碗调酱汁:3勺生抽➕2勺香醋➕1勺白糖➕1勺淀粉➕3勺水➕小半勺盐，搅匀备用。
热锅倒油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛起备用，
锅里加一点油，放入蒜爆香，将所有配菜倒入翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋、调好的酱汁，翻炒均匀，大火收汁即可出锅。
开动。