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肠仔包 | 完爆面包店，烘焙新手也能100%成功(4/14)
1、把除黄油和盐外的所有材料，放入厨师机中揉到可以拉开粗膜
2、放入黄油和盐继续揉
3、 揉到可以拉开薄而又韧性的膜破洞边缘光滑
4、揉好的面团放在案板上
5、均匀的分割成9等份
6、滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
7、松弛好以后稍微整一下型按扁
8、烤箱里34度放一碗热水，放入面团进行发酵1个小时左右
9、面团发酵至2倍大取出香肠按在面团上表面刷一层蛋液
10、挤上沙拉酱和番茄酱撒适量葱花
11、烤箱预热上火170度，下火160度，预热好放入肠仔包烤10分钟
12、表面盖一层锡纸，烤盘上调1格继续烤10分钟
13、香味扑鼻的肠仔包就出炉了
14、开吃开吃开吃~Cr.叶子