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红烧鹅(1/6)
调料如图
鹅肉切块，出血水
锅内放油，凉油花椒，放入葱姜，干辣椒炒香，再放入鹅肉，放入料酒，炒至鹅肉表面金黄
放入老抽，生抽，炒5分钟左右再放入香醋，白醋
加水，超过鹅肉即可，继续煮
最后收汁，出锅