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五香卤牛肉～一学就会(4/9)
牛腱子肉放盆里洗净，泡1个小时，每隔20分钟换一盆水，买的新鲜牛肉血水多，多换几次水才不容易腥。
准备好调料、生抽、料酒。
把生的牛腱子肉跟所有调料放入砂锅，大火煮开。
开锅撇去浮末
大火煮开，转小火煮45分钟。
将近700克牛肉煮好了只有410克了。我这牛腱子53一斤买的，买了一块正好70块钱，现在煮好了只剩8两多一点，不知道外面卖的50一斤的熟牛肉都是啥。
略去调料，把牛肉放保鲜盒入冰箱冷藏一夜，没有放盐，就这样蘸灵魂酱汁很下饭。
牛肉切片，浇上灵魂酱汁。
一餐一饭，独宠自己吖～