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泡椒凤爪(4/4)
凤爪和姜、葱、花椒、八角、料酒一起冷水下锅，煮开后转小火慢煮15分钟左右就可以捞出来，用冷开水冲洗干净去油
我用冰块来冰镇凤爪的
柠檬切薄片，小米辣剁碎，加几颗红辣椒提色，加白醋、糖（喜欢甜的可以多加白糖）
还没腌入味，就给孩子吃了一半