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芹菜炒干子(4/10)
芹菜一把，去掉叶子和根部
清洗干净
芹菜剪小段，锅中放水和几滴油，将芹菜段倒进去焯水，水开后倒入芹菜，不足一分钟捞出控水即可（焯水可去除芹菜中的苦涩味）
捞出控水
锅中放油，姜丝爆香
倒点肉沫爆香
倒入芹菜段翻炒均匀
白蒲茶干切好备用
茶干倒入锅中翻炒均匀，加入盐、蚝油，翻炒一下
美味的芹菜炒茶干就好了