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酸汤黄骨鱼(13/15)
番茄改十字花刀，用开水烫把皮撕掉。
豆腐切块。
番茄切成丁。
黄骨鱼用盐和淀粉洗干净。
锅里倒油，把豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
锅留底油，把姜蒜末倒进去炒香。
把番茄倒进去翻炒均匀。
加一勺盐调味，把番茄一直炒稀碎。
准备一个砂锅，把豆腐放进去。
把番茄放进去。
加入开水煮开。
把黄骨鱼放进去煮十五分钟。
煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉再煮两分钟。
撒葱花。
起锅，好吃又好喝的酸汤黄骨鱼就做好了。