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春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。(6/9)
白蒿去掉老根，杂物，择干净。
在淡盐水中泡20分钟，多冲洗几遍。
控水，放在案板上切几刀，不能太碎，切成约二、三公分长的段。
白蒿装盘，拌入少许盐和油。然后分次拌入面粉和少量的玉米面粉，拌匀。
笼屉中铺上一张油纸。
拌好的白蒿倒入笼屉中，铺平。
锅中水开后，上锅大火蒸10—15分钟.
用蒜泥，辣椒面，熟芝麻，盐，生抽准备一碗蘸汁。
将蘸汁拌入麦饭中，开吃。 是不是做法超级简单？用同样的方法可以做荠菜麦饭，苜蓿麦饭，芹菜叶麦饭，油麦菜麦饭，菠菜麦饭……喜欢哪一道，就动手做起来吧！