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发面葱花饼(3/8)
食材用量参考如图
将300克面粉，3克酵母和15克白糖混合均匀，再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。
用筷子搅拌成黏稠的面糊，盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。醒发过程要注意观察面糊的状态。
醒发好的面糊用筷子充分的搅拌均匀排气，再加入适量葱花和一小勺盐再次搅拌均匀。
准备一个裱花袋，把面糊放入裱花袋中装满。这个操作起来还是需要一点耐心的，因为面糊还是比较黏的。
电饼铛刷一层油，把面糊缓慢挤入电饼铛中，摊成小饼
一面定型后再翻入另一面煎，煎至两面金黄就可以了，煎的时候就能闻到香味了。
将煎好的发面葱花饼放入容器中，特别的松软，香气扑鼻。